廣州烹飪的中專（附廣州廚師中專排名榜）

近日，由廣州市教育局主辦的職教活動周媒體“中職探?！辈稍L活動第四站在廣州市旅游商務職業(yè)學校（以下簡稱“廣州旅商”）順利開展。記者走進廣州市旅游商務學校，走進課堂，進行專業(yè)課程體驗，了解辦學情況與成果，充分感受其“立足灣區(qū)，嶺南特色，全國一流，國際影響”的辦學特色。

在茶藝室，茶藝班舉行的夏日茶會上，茶與文化交融，茶香氤氳清雅，讓人靜享夏日之清爽。

在咖啡廳，香醇的咖啡香氣在師生間流淌，同學們有序地進行咖啡豆烘焙、杯測、拉花、手沖、調(diào)飲等項目，演繹一杯咖啡是如何誕生的。

在夢幻的花式調(diào)酒課堂，教師精彩的展示，讓大家沉浸在時尚飲品的海洋。

還有香噴噴的烹飪課，學生忙著制作廣式點心和西式糕點，舉手之間都是分享美食的幸福。

學校在茶藝室、咖啡廳、烹飪實操室、調(diào)酒室、酒窖、西餐中心和中餐中心等實訓室設置的各具特色的專業(yè)課程展示與體驗，讓大家大飽眼福，感受青年學生創(chuàng)建美好生活的熱情和技藝。

學校校長吳浩宏在接受采訪時表示，為更好地傳承中華傳統(tǒng)飲食文化，加強飲食文化的國際交流，學校與葡萄牙國家旅游局合作在葡萄牙創(chuàng)辦了“中餐烹飪工作室”，學校老師多次前往葡萄牙進行飲食文化的交流學習。學校編制的葡語烹飪、茶藝教材也將于年底在葡萄牙出版。未來學校還將開展與其他各國的飲食文化交流活動，為擴大師生國際視野，培養(yǎng)綜合全面的人才而努力。他介紹，在校企合作、專業(yè)建設方面，學校現(xiàn)在更注重適應經(jīng)濟社會發(fā)展，以世界眼光、國際視野，開發(fā)新專業(yè)，比如游輪服務與管理、電子競技，人工智能 服務，還有咖啡制作與服務等。

據(jù)透露，學校發(fā)揮“粵菜廚師黃埔軍?！钡膫鹘y(tǒng)優(yōu)勢，以“粵菜師傅”雙基地為抓手，服務鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，傳承粵菜文化。2019年開設“粵菜師傅”定制班，培養(yǎng)粵菜傳承人。今年開設直接對接本科的烹飪特色班，拓寬學生成才通道。2020年有14名學生考入本科院校，2021年有20名進入本科，是全廣州所有中職學校里數(shù)量最多的。

廣州廚師中專排名榜：